مطبخ المنتدى ( أصابع كباب الكفتة )

يعتبر كباب الكفتة من الأصناف المميزة في المطبخ السوري و هو يتميز بالنكهة القوية و الطابع الدسم فهو يتكون من لحم و بصل و بقدونس و من السمن

المقادير

• 500 غرام من اللحم المفروم

• ملعقتين كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما

• بصلة متوسطة مقشرة و مبشورة

• ملعقتين كبيرة من السمن

• ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة

1. يخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الملح و السمن جيدا

2. يقسم الخليط إلى قطع متساوية و يصنع من كل قطعة شكل أصبع وتوضع في الأسياخ

3. يشوى اللحم من جميع الجوانب إلى أن يحمر و تقدم ساخنة مع البصل و الطماطم المشو